resep kue kering kelapa khas bugis

Kue Baruasa merupakan salah satu resep kue kering khas dari daerah Bugis, Makassar. Kue ini bentuknya bulat, memiliki cita rasa yang gurih. Biasanya kue ini ditemukan saat acara-acara penting seperti pernikahan. Tepung Beras, kelapa, Gula, Telur, dll Netto : 250 gr Produksi : CAHAYA MATTIROWALIE P.IRT No. 2067371 LP POM MUI No ResepKue Basah - Memiliki rasa yang lezat dan kaya akan ragamnya membuat kue basah cukup diminati. Kue basah sendiri biasanya memiliki tekstur lembut, empuk, dan tidak tahan lama. Indonesia mempunyai beranekaragam kue basah yang terkadang juga disebut sebagai jajanan pasar. Beberapa contohnya adalah kue talam, carabikang, apem, bolu kukus Berikutini merupakan berbagai macam jajanan dan kue khas Bugis yang harus dicoba ketika kulineran di Sulawesi Selatan: 1. Roti Berre 2. Kue Baruasa 3. Barongko 4. Apang Paranggi 5. Sikaporo 6. Biji Nangka 7. Taripang 8. Kue Sengkang 9. Bolu Cukke 10. Kue Uhu Uhu 11. Cucuru Bayao 12. Beppa Janda 13. Kue Tetu 1. Roti Berre Foto By @beppa_beppa 25Resep sambal goreng ati spesial dan praktis. 20 Resep sup ayam mudah dan praktis, lezat bikin nagih. 5 Kreasi olahan kue berbahan dasar kurma, lezat dan mudah dibuat. 13 Kreasi es kelapa muda yang bikin buka puasa makin segar. Site De Rencontre Gratuit Pour Trentenaire. - Lepat bugis atau lapek bugih ialah kudapan jadul khas Sumatera Barat yang biasa disajikan saat hajatan seperti syukuran, acara pernikahan, dan acara adat. Sajian ini terbuat dari campuran tepung ketan hitam dan ketan putih yang diaduk bersama santan. Lepat bugis memiliki tekstur kenyal dengan isian kelapa parut dan gula di bagian daerah di Sumatera Barat punya ciri khas lepat bugis masing-masing. Ada yang mencampur isian kelapa dengan gula merah, ada juga yang menggunakan gula bugis lezat disantap pada pagi dan sore hari sembari bersantai ditemani secangkir kopi atau teh. Makanan khas Sumatera barat ini termasuk mudah dibuat di rumah, resep lepat bugis bisa dilihat di buku "Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Minang" 2012 karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga Resep Bubur Kampiun Khas Minang, Santapan Legit buat Sarapan Menjajal 3 Kuliner Khas Minang di Festival Makanan Sumatera Barat Resep lepat bugis Bahan lepat bugis 250 gram tepung ketan hitam 125 gram tepung ketan putih 300 mililiter santan cair mendidih dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Daun pisang secukupnya Bahan isian 350 gram kelapa parut dari 1 butir kelapa setengah tua 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh vanili bubuk 150 mililiter air 1/2 sendok teh garam Baca juga Resep Kue Semprong Original, Kue Jadul Sering Muncul Saat Imlek Resep Spikoe Kuno, Kue Jadul Khas Surabaya untuk Lebaran Bahan kuah 350 mililiter santan kental dari 1 butir kelapa Garam secukupnya Tag lepat bugis ketan putihresep kue bugiscara membuat kue bugiscara membuat bugis ketan putihkue lapek bugisresep makanan khas minangresep makanan khas sumatera baratcara membuat lepat bugisresep kue tradisional khas minangresep makanan khas minangcara membuat kue bugis kenyal dan lembut Resep Barongko Pisang, Kudapan Manis Khas Bugis Makasar Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Tetap Kenyal Walau Sudah Dingin Resep Barongko, Kue Tradisional dari Pisang Khas Bugis Makassar Resep Kue Bugis, Kue Tradisional yang Lembut dan Kenyal Resep Kue Cungkil Cokelat, Camilan Manis untuk Akhir Pekan Lihat Semua Giveaway Kuis Games Permainan Kata Bahasa Indonesia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 117 Makanan dari Kacang-Kacangan TTS - Teka - Teki Santuy Eps 116 Nama Makanan dari Serialia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 115 Jenis-Jenis Fobia Berita TerkaitResep Barongko Pisang, Kudapan Manis Khas Bugis Makasar Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Tetap Kenyal Walau Sudah DinginResep Barongko, Kue Tradisional dari Pisang Khas Bugis MakassarResep Kue Bugis, Kue Tradisional yang Lembut dan KenyalResep Kue Cungkil Cokelat, Camilan Manis untuk Akhir Pekan - Kue bugis ketan hitam bisa kamu sajikan untuk teman bersantai di akhir pekan. Cara membuat kue bugis ketan hitam ini tidaklah rumit. Kamu hanya perlu mengikuti enam langkah memasak saja. Pada resep kue bugis ketan hitam ini menggunakan campuran tepung ketan hitam dan putih untuk membuat adonan isiannya, menggunakan bahan seperti kelapa parut dan gula pasir yang membuat rasanya manis legit. Baca juga Resep Bubur Ketan Hitam Sederhana, Hasilnya Empuk dan Manis Legit Tertarik untuk mencoba membuat kue bugis ketan hitam? Berikut cara membuat kue bugis dari buku “Resep Favorit untuk usaha Manis Legit Nonterigu” 2013 oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep kue bugis ketan hitam Bahan Daun pisang secukupnya, untuk membungkus Kulit 75 gram tepung ketan hitam 75 gram tepung ketan putih 50 gram gula pasir 1 sdt garam 150 ml santan rebus dari ½ butir kelapa parut Baca juga Cara Membuat Tepung Ketan Hitam Sendiri di Rumah Isi 100 gram kelapa setengah tua, kupas, parut 100 gram gula pasir 100 ml air 2 lembar daun pandan, simpulkan Areh 250 ml santan dari 1 butir kelapa parut 1 sdt tepung beras ½ sdt garam Baca juga 10 Bahan Pengganti Santan, Bekal Bikin Sajian Gurih Cara membuat kue bugis ketan hitam 1. Kulit Siapkan baskom bersih. Campurkan tepung ketan hitam dan putih dengan garam dan gula pasir. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil uleni adonan. Uleni hingga adonan bisa dipulung. Bagi adonan menjadi 15 bagian. Sisihkan. Di masing-masing daerah kue bugis ini memiliki sebutan yang berbeda-beda. Selain dibuat menjadi sebuah minuman segar buah kelapa juga dapat dijadikan sebagai makanan enak yaitu dengan cara dibuat menjadi kue kering kelapa. Resep Kue Kering Kelapa Sangrai Enak Gurih Renyah Youtube Kue bugis biasanya di bungkus dengan daun pisang sehingga menghasilkan aroma yang kue kering kelapa khas bugis. Kue basah yang satu ini tentu saja dapat mengganjal perut anda yang sedang lapar karena dapat. Maret 3 2021. 1 pcs agar-agar warna kuning. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Cara membuat kue bangke kelapa khas bugis soppeng khas bugis soppeng yang enak dan sangat gurih. Jul 26 2015 Resep Kue Sikaporo Asli Bugis. Bugis adalah salah satu kue basah asli masakan tradisional Indonesia. Resep Dan Cara Membuat Kue Kering Kelapa Yang Renyah Dan Gurih. Adapun bahan isi yang digunakan adalah kelapa parut yang dicampur dengan gula merah dan beberapa bumbu pelengkap. Cara Membuat Kue Bugis Ketan. Kue khas bugis makassar sidrap makanan bone kering katirisala orang wajo pinrang sulawesi selatan resep apang cara membuat pembuatan daerah gambar gula merah jungkir balik jatuh bangun tradisional kadoppe saat lebaran biji nangka sikaporo taripang soppeng sengkang bikin dari pisang yang enak adalah suku aneka basah barru barongko barobbo bulukumba brainly dan. Mar 18 2014 Resep Kue Bugis Ketan Isi Kelapa Gula Merah. Tidak perlu menggunakan minyak goreng. Mar 13 2018 Langkah selanjutnya ialah membuat isian kue bugis. Setelah bahan dicampurkan siapkan wajan untuk memasak isian kue. Mengulas Tentang Berbagai Resep Cara Membuat Kue Basah dan Kue Kering yang enak dan Nikmat. 149Lapek Bugih Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau tepung ketan 1 bungkus santan instan 65 ml saya tambah 100 ml jadi 250 ml tergantung tepungnya garam kelapa parut agak muda bagian yang putihnya saja gula pasir garam daun pandan. Panaskan api dan tuangkan adonan isian ke dalam wajan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal sesuai dengan namanya. Biasanya kue ini ditemukan saat acara-acara penting seperti pernikahan perayaan hari keagamaan hingga panen padi. Kue khas sunda dan cara membuatnya ali agrem basah kering burayot bugis resep geplak jalabia lebaran tradisional jaman dulu adalah asli aneka awug apem akar kelapa bahasa bawang makanan bikin bandros cincin cucur cemilan membuat dari singkong daerah yang mudah dibuat enak gambar handuk jadul jojorong jajanan kadaharan lemper lapis legit puruy manis mangkok moci nama putri. 300 ml santan kelapa kental usahakan dari klapa murni. Bahan-bahan membuat kue sikaporo asli bugis. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Padahal cara membuat kue kering sebenarnya tidak terlalu sulit lho. 300 gram gula halus atau pasir. 10 butir telur ayam pisahkan kuning dan putihnya. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasarNamun ada yang bilang kue tradisional bugis ini berasal dari daerah sumatra ada pula yang bilang dari jawa barat. Cara Membuat Kue Bolu Peca Khas Bugis. 10 sdm tepung beras halus. Untuk lebih lanjut kita bahas satu persatu yaa. Apr 15 2017 TEMPOCO Jakarta - Kue Baruasa merupakan salah satu kue kering khas daerah Bugis Makassar Sulawesi Selatan. Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis. Membuat kue kering sendiri juga bisa lebih hemat karena biaya yang harus dikeluarkan lebih sedikit dan kue yang dihasilkan juga bisa lebih banyak. Nah bagi Anda yang tertarik ingin membuat kue kering sendiri beragam resep di bawah ini bisa Anda ikuti dengan mudah. Jan 13 2021 Resep Cara Membuat Kue Kering Kelapa Renyah Cara Membuat Kue Kering Kelapa Renyah Buah kelapa merupakan salah satu buah yang memiliki banyaj kegunaan. Cara Membuat Kue Semprit Coklat. 12 sdt pewarna warna kuning cair. Kue ini bentuknya bulat memiliki cita rasa yang gurih dan rendah lemak. Anda juga bisa menggunakan tepung ketan hitam agar tak perlu menggunakan pewarna makanan lagi. Tapi yang jelas kue ini adalah kue tradisional khas Nusantara yang telah lama dikenal di Indonesia. Teksturnya legit karena terbuat dari tepung ketan. Berikut ini resep kue basah pertama kue bugis yang mudah dibuat. Campurkan kelapa parut gula pasir gula merah garam dan air matang. Sep 10 2018 Nah dibawah ini kira - kira ada 12 resep kue kering terdiri dari kue sagu kue bawang kue semprit kue kacangkue sus kue nastar kue putri salju dan seterusnya. Resep Kue Pancong Kelapa. Isian kue ini harus dimasak terlebih dahulu hingga matang sehingga lebih tahan lama dan ketika dikukus rasa manisnya tidak berubah jadi keasaman. May 03 2015 Resep dan cara pembuatan kue bugis ketan sangat mudah juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan putih ataupun ketan hitam hitam karena akan tetap menghasilkan rasa kue yang sama-sama enak hanya saja memiliki perbedaan warna. Apr 06 2021 Kue bugis biasa dibuat dengan tepung ketan dan pewarna makanan dari pandan atau daun suji. 1 pcs agar-agar warna hijau. Kue Kering Kelapa Coconut Cookies Kue Lebaran Youtube Cara Membuat Kue Kering Bagea Palopo Resep Masakan Indonesia Cara Bikin Kue Bangke Bangke Kelapa Youtube Resep Dan Cara Membuat Kue Baruasa Gula Merah Khas Bugis Makassar Youtube Resep Kue Baruasa Khas Bugis Cantik Tempo Co Resep Kue Kering Kelapa Oleh Pipi07 Cookpad Resep 99 Kue Kering Kelapa Oleh Dapur Teh Icha Cookpad Resep Kue Kering Kelapa Instan Gurih Enak Dan Renyah Dapur Cintaku Youtube Resep Cara Membuat Kue Bugis Soppeng Bangke Minyak Youtube Resep 07 Kue Baruasa Legit Bugis Khas Makassar Oleh Evarisa Ta Cookpad Resep Baruasa Legit Khas Bugis Makasar Oleh Resepchef Com Craftlog Kue Kering Kelapa Youtube 420 Resep Kue Kelapa Kering Enak Dan Sederhana Ala Rumahan Cookpad Resep Kue Putu Pesse Khas Bugis Makassar Enak Dan Sederhana Oleh Wilda Erbianti Syam Cookpad Kue Bangke Kelapa Cara Membuat Kue Bangke Kelapa Khas Bugis Soppeng Yang Enak Dan Sangat Gurih Youtube Resep Kue Kelapa Bangke Kaluku Resep Masakan Bunda Facebook Kue Bagea Sagu Khas Sulawesi Selatan Resep Resepkoki Kue Bangkit Wikipedia Resep Kue Bangke Ala Warga Lanrang Sidrap Tribun Timur Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 299d6747-0c3b-11ee-a5fb-6e4c62514251 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. foto Instagram/wilyman_kitchen dan Instagram/ - Indonesia kaya akan kuliner tradisionalnya. Salah satu makanan tradisional Indonesia adalah kue bugis. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan dimasak dengan cara dikukus. Kue ini biasanya berbentuk bulat atau segitiga piramid yang diberi isian berupa parutan kelapa yang sudah dicampur dengan gula merah. Isian kue ini harus dimasak terlebih dahulu hingga matang, sehingga lebih tahan lama dan ketika dikukus rasa manisnya tidak berubah jadi keasaman. Kue bugis biasanya di bungkus dengan daun pisang, sehingga menghasilkan aroma yang khas. Di masing-masing daerah, kue bugis ini memiliki sebutan yang berbeda-beda. Ada yang menyebutnya kue mendut, kue koci, putri mandi dan lain sebagainya. Berikut 10 resep kue bugis yang manis dan legit, rangkum dari berbagai sumber di Instagram pada Rabu 4/11 1. Bugis Ubi Ungu. foto Instagram/ Bahan kulit- 250 gr ketela rambat, kukus & haluskan- 125 gr tepung ketan- 1/4 sdt garam- Santan secukupnya- 1 sdm gula pasir- Daun pisang untuk pembungkus Bahan untuk isian- 1 butir kelapa, parut- 100 gr gula pasir- 2 lembar daun pandan- 100 ml air- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Pertama, buat bahan isian terlebih dahulu dengan mencampurkan kelapa dan gula pasir. Lalu masukkan dalam wajan, masak dengan api Masukkan air, garam, daun pandan. Aduk terus sampai air mengering. Setelah air mengering angkat dan Bentuk bulat-bulat, sisihkan dan panaskan kukusan dengan api Lalu buat adonan kulit. Campur semua bahan sampai rata, lalu tuangi santan panas, sedikit demi sedikit. Ulenni sampai kalis dan tidak Ambil daun pisang, beri sedikit minyak goreng. Lalu, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian pada adonan yang sudah dipipihkan, lalu bungkus sesuai Lakukan sampai adonan sampai selesai lalu kukus selama 40 menit/sampai matang. 2. Kue Bugis Nangka. foto Instagram/catatan_ebs Bahan- 1 kg tepung ketan pake yang kemasan aja- 1/4 kg tepung beras- 5 sdm gula pasir- Air secukupnya- Sejumput garam- Pewarna makanan pink dan hijau Bahan isian- 1 buah kelapa, parut- 2 keping gula jawa- Gula pasir Bahan santan putih- 1 buah kelapa tua parut ambil santan- Gula- Vanili- Pandan- Nangka iris kecil- Maizena encerkan dengan air Cara membuat1. Masak kelapa dengan gula jawa yang sudah diiris supaya cepat meleleh, tambahkan gula pasir hingga rasa pas, masak aduk hingga air menyusut dan mulai Buat adonan bugis/mendut dengan mencampur seluruh bahan kecuali air dan pewarna, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis, bagi 2 bagian beri beberapa tetes pewarna makanan campur Bulatkan adonan, lalu beri isian kelapa rebus dalam air mendidih, kalo sudah mengambang berarti sudah matang dan bisa diangkat, lalu Kalo semua sudah siap lalu masak santan, gula, garam, pandan dan vanili, masukkan irisan nangka, jika rasa sudah enak, masukkan larutan maizena lalu aduk cepat sampai mengental dan Taruh 2 mendut dalam plastik datar, lalu beri adonan santan lalu Bungkus dengan cepat. 3. Bugis Isi Ebi. foto Instagram/resepsayang Bahan- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa parut- 1/2 sdt garam- 175 gr beras ketan hitam, tumbuk halus- 100 gr kentang, kukus, kupas, haluskan- 2 sdm gula pasir- Daun pisang untuk membungkus Bahan isian- 1 sdm minyak untuk menumis- 2 siung bawang putih, haluskan- 2 buah cabai rawit merah, haluskan- 25 gr ebi, sangrai, haluskan- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt garam Saus, didihkan- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut- 1/2 sdt garam- 1 sdt tepung maizena Cara membuat1. Kulit didihkan santan dan garam, angkat. Biarkan suam-suam kuku. Campur tepung ketan, kentang halus dan gula pasir, uleni hingga rata. Tuang santan, uleni hingga adonan dapat di pulun. Isi panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan Ebi, gula dan garam. Aduk-aduk hingga rata dan kering. Ambil 25 gr adonan kulit, isi dengan 1 sdt adonan isi, bulatkan. Letakkan diatas daun pisang, tambahkan 2 sdm saus, bungkus rapat dengan bentuk Lakukan hingga semua bahan habis. Kukus dalam dandang panas selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan. 4. Kue Bugis Polkadot. foto Instagram/eskafoody Bahan- 150 gr tepung ketan putih- 1 sdm tepung sagu- 20 gr gula pasir halus- 1/4 sdt garam- 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa- Pewarna makanan sesuai selera- 1/2 sdt minyak kelapa/vco Bahan isian- 50 gr kelapa parut- 25 gr gula merah, sisir halus- 1 lembar daun jeruk- 1/8 sdt garam- 25 ml air Cara membuat1. Buat isiannya campur semua bahan isi. Masak sambil diaduk sampai kalis. Kemudian buat kulitnya aduk rata tepung ketan putih, tepung sagu, gula pasir halus, dan garam. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni Ambil 3 bagian ukuran kecil untuk motif polkadot beri pewarna masing-masing. Uleni rata masing-masing warnanya. Dan sisakan adonan putih lebih Ambil sedikit adonan putih. Bulatkan lalu pipihkan. Ambil dan bentuk bulatan-bulatan kecil pada 3 warna tadi, tata dan letakkan pada adonan putih seperti motif polkadot, pipihkan lalu beri adonan isi pada sisi yang tidak ada motif Bulatkan lalu olesi dengan minyak goreng, bentuk semua sampai selesai. Letakkan masing-masing dicetakan kue talam yang sudah diolesi dengan minyak kelapa/ Kukus sampai matang selama 20 menit. 5. Bugis Kue Kranjang. foto Instagram/lelyjossie Bahan- 2 kotak santan instan 65 ml dicairkan dengan air hingga 500 ml- 1/4 sdt garam- 1 lembar daun pandan simpulkan- 6 sdm munjung tepung beras putih- 2 biji kue kranjang, potong-potong kotak Cara membuat1. Siapkan 6 biji mangkuk ramekin ukuran kecil. Beri alas potongan daun pandan. Larutkan tepung beras dengan santan. Aduk hingga larut, jangan sampai ada yang bergerindil. Beri Masak campuran tepung beras dan beri daun pandan yang disimpul. Masak hingga kental sambil terus diaduk. Tuang 2-3 sdm adonan tepung beras dan beri potongan kue kranjang, beri adonan tepung beras dan kue kranjang lagi. Lakukan hingga Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan. 6. Bugis Putri Mandi. foto Instagram/ Bahan kulit- 250 gr tepung ketan- 25 gr tepung sagu- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh air kapur sirih- 215 ml santan cair hangat- Pewarna makanan secukupnya sesuai selera Bahan isi- 200 gr kelapa, parut kasar- 100 gr gula pasir- 2 lembar daun pandan- 1/2 sendok teh garam- 100 ml air Bahan saus santan- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa- 2 sendok makan tepung beras- 2 sendok makan tepung sagu- 1/2 sendok teh garam- 1 sdt gula Bahan saus santan- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa- 2 sendok makan tepung beras- 2 sendok makan tepung sagu- 1/2 sendok teh garam- 1 sdt gula Cara membuat1. Campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Masukkan santan hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna makanan. Aduk rata masing-masing Masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Rebus semua bahan sampai mendidih. Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air matang Ambil selembar plastik tebal, ambil satu tiap-tiap warna, tata berjajar, sela-selanya diberi saus Lipat plastik dan bungkus yang rapi 7. Kue Bugis Yellow Pink. foto Instagram/eskafoody Bahan kulit- 150 gr tepung ketan putih- 1 sdm tepung sagur- 20 gr gula pasir halus- 1/4 sdt garam- 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa- Pewarna makanan kuning dan merah- 1/2 sdt minyak goreng Bahan isian- 50 gr kelapa parut- 25 gr gula merah, sisir halus- 1 lembar daun jeruk- 1/8 sdt garam- 25 ml air Cara membuat1. Buat isiannya campur semua bahan isi. Masak sambil diaduk sampai kalis. Kemudian buat kulitnya aduk rata tepung ketan putih, tepung sagu, gula pasir halus, dan garam. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni Ambil 2 bagian adonan, beri salah satunya dengan sedikit warna merah agar jadi warna pink, dan yang satunya beri warna kuning. Uleni masing-masing biar merata Ambil sedikit adonan masing-masing warna gabungkan bersisian. Bulatkan lalu Beri isian, bulatkan kembali, olesi permukaannya dengan minyak goreng. Bentuk semua sampai selesai. Letakkan masing-masing dicetakan kue talam yang sudah diolesi dengan minyak Kukus sampai matang selama 20 menit. 8. Bugis Pare. foto Instagram/tutiputu Bahan kulit- 250 gr tepung ketan- 2 sdm tepung beras- 50 ml santan kental hangat- 50 ml jus pandan- 50 ml minyak sayur- 1/2 sdt garam- Pewarna hijau dan coklat secukupnya Bahan isian- 1/2 butir kelapa muda, parut- 150 gr gula merah- 2 sdm gula pasir- 1/2st garam- 2 lembar daun pandan- 1/2 st vanili bubuk- 50 ml air Cara membuat1. Uleni semua bahan kulit sampai Masak semua bahan kecuali kelapa. Sampai agak Masukkan kelapa. Aduk-aduk sampai tidak bisa, kurang lebih 15 mnitan. Masak api sedang. Angkat. Ambil adonan secukupnya, isi dengan isian. Bentuk pare. Untuk buat tekstur pada kue, bisa pakai batang Alasi kue dengan dengan daun pisang yang udah di olesi minyak sebelum di Kukus dengan api sedang selama 10 menit. Buka tutup kukusan tiap 3 menitan untuk mencegah kulit kue melar. Angkat. Sajikan. 9. Kue Bugisku. foto Instagram/fridajoincoffee Bahan kulit- 350 gr tepung ketan- 100 gr kentang kukus, haluskan- 300 ml santan kental hangat- 1/2 sdt garam- 70 gr gula pasir- 1/2 sdt vanili- Minyak goreng secukupnya Bahan isi- 500 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam, kukus dan haluskan- 250 gr gula pasir- 1/4 sdt vanili- 1/2 sdt garam- 50 gr mentega- 100 ml santan Bahan pelengkap- Pewarna- Daun pisang- Pandan Cara membuat1. Masak bahan isi jadi satu, tambahkan pandan. Masak dengan api kecil sampai kalis, angkat dan biarkan Masak santan kental dengan garam, gula pasir, vanili, biarkan hangat. Tuang ke dalam tepung ketan dan kentang, uleni hingga kalis. Beri pewarna sesuai Ambil adonan, beri isi dan bentuk menyerupai Kukus dengan api kecil selama 10 menit, buka tutup setiap 3 menit dan oles dengan minyak goreng. 10. Kue Bugis Labu Kuning. foto Instagram/wilyman_kitchen Bahan- 300 gr tepung ketan- 250 gr labu kuning kukus- 150 ml santan hangat- Sedikit garam- 60 gr gula pasir Bahan isian- 200 gr kelapa parut- 100 gr gula merah- Sedikit air- Garam- Pandan Cara membuat1. Masak sampai harum bahan isian hingga Aduk rata tepung ketan, gula dan garam. Masukkan labu kuning, dan terakhir masukkan santan sedikit demi sedikit, sampai bisa Timbang adonan kulit 25 gr dan isian 10 Isi dan bulatkan adonan sampai habis. Bungkus dengan daun pisang Kukus sekitar 15 menit. brl/guf

resep kue kering kelapa khas bugis